je continue dans l'utilisation de mes figues...

une recette ultra-simple, quasi inratable et qui a eu un beau succès !
le CRUMBLE !!!!

donc il faut :
100 G  de farine
100 g de cassonade
100 G DE BEURRE

faire revenir légèrement les morceaux de figues dans un peu de beurre et de sucre de façon à les assouplir et les faire dégorger un peu de jus.

pendant ce temps là, mélanger farine et cassonade
faire fondre le beurre et l'incorporer au mélange farine/cassonade
mélanger de façon à obtenir une pate un peu granuleuse qu'on émiettera au dessus des fruits.

dans un plat rectangulaire, beurrer et fariner légèrement le fond
tapisser avec une couche épaisse de fruits revenus dans la poële
puis émietter la pate de façon à recouvrir les fruits de manière inégale.

faire cuire environ 30 min. thermostat 6

et dégustez !

autrement nommée tarte caraibos dans certains livres de recette...

il suffit d'avoir :
- de la crème fleurette (20 à 30 cl)
- une tablette de chocolat noir dessert (soit environ 200 g)
- un oeuf
- de quoi faire une pate sablée ou une pate toute prête (pas bien je sais mais je manque de temps en ce moment)


porter la crème à ébullition.
Hors du feu, y ajouter le chocolat coupé en morceaux... le faire fondre en mélangeant jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Y ajouter l'oeuf entier tout en continuant à mélanger...
lorsque le mélange obtenu est lisse et épais le verser sur la pate préalablement étalée dans un plat à tarte et dont vous aurez piqueté le fond avec une fourchette.


enfourner à 150° (th.5) pendant 15 à 20 min.
déguster légèrement tiède c'est encore mieux !!!!!

Je suis en pause scrap : pas de temps, pas d'envie (gloups), pas d'inspiration... j'espère que ça va revenir... mais avec Toupt'inous qui s'agite dans mon ventre, la naissance qui s'approche à grands pas, plein de projets et d'envies que j'essaie de réaliser avant....

ben voilà je suis hyperactive mais pas forcément dans mon loisir créatif favori...

pour continuer la série, hier Chérichéri est rentré avec presque 2 kg de cerises.... mmmmmmm .... elles sont déjà rouge foncé, presque noires.... merci le soleil du Sud qui a brillé avec force pendant quelques jours et surtout merci à sa gentille collègue qui nous fait profiter du trop plein de sa première récolte....

me voilà donc en train de faire de la confiture... et cette année, je tente avec ma MAP... l'an dernier je m'étais un peu ratée sur la confiture de figues qui avait cuit à feu trop chaud (mauvaise surveillance de ma part + plaque électrique : ouch ! mélagne détonnant) et du coup s'était gélifiée dans les pots... Attaquer la confiture au marteau piqueur ou au pic à glace ça l'fait moyen au petit dej...

donc cette année : bonne résolution ! Ma MAP a un programme confiture, je le teste !!!!

première étape : dénoyautage des cerises (pffff c'est long... il parait qu'il existe des machines à dénoyauter je vais peut-être investir si j'en trouve une)


mise en place dans la cuve de la MAP
recette simplissime et pas trop sucrée en plus ! ce qui ne gache rien...

600 g de fruits
200 g de sucre
2 cs de jus de citron

et zou !

voilà le travail ! 3 zolis pots plein de bonne confiture maison...


PS pour celles qui se demanderaient ce que je compte faire des noyaux précieusement gardés, ceci fera l'objet d'un autre article quand j'en aurai fini avec mes tests... ;)

Bon comme je vous le disais là, je me suis inscrite (dans un moment de folie surement  ) à la macaron party de silo...
comme je le supputais dès le début mes macarons ne sont franchement pas top au niveau esthétique et visuel... ils n'ont pas bien gonflés et ne sont pas lisses (j'ai raté le macaronnage, j'ai cassé les blancs  ), la collerette s'est faite mais s'est étalée partout pour la plupart ( problème de cuisson peut-être ????? )
du coup ils sont franchement moches !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
verdict en images

les coques après cuisson (boooooooooouuuuuuuuuuuhhhhh lol )

les macarons une fois assemblés à droite (sont pas beaux hein ????? )

mais bon ils ont été testés et goutés par ma p'tite famille et engloutis quand même !!!!

alors mesdames du jury ?????????? c'est-y pas un beau ratage ??????????? je dois avouer que sur ce coup là je me suis surpassée... lol