Confiture....

Je suis en pause scrap : pas de temps, pas d'envie (gloups), pas d'inspiration... j'espère que ça va revenir... mais avec Toupt'inous qui s'agite dans mon ventre, la naissance qui s'approche à grands pas, plein de projets et d'envies que j'essaie de réaliser avant....

ben voilà je suis hyperactive mais pas forcément dans mon loisir créatif favori...

pour continuer la série, hier Chérichéri est rentré avec presque 2 kg de cerises.... mmmmmmm .... elles sont déjà rouge foncé, presque noires.... merci le soleil du Sud qui a brillé avec force pendant quelques jours et surtout merci à sa gentille collègue qui nous fait profiter du trop plein de sa première récolte....

me voilà donc en train de faire de la confiture... et cette année, je tente avec ma MAP... l'an dernier je m'étais un peu ratée sur la confiture de figues qui avait cuit à feu trop chaud (mauvaise surveillance de ma part + plaque électrique : ouch ! mélagne détonnant) et du coup s'était gélifiée dans les pots... Attaquer la confiture au marteau piqueur ou au pic à glace ça l'fait moyen au petit dej...

donc cette année : bonne résolution ! Ma MAP a un programme confiture, je le teste !!!!

première étape : dénoyautage des cerises (pffff c'est long... il parait qu'il existe des machines à dénoyauter je vais peut-être investir si j'en trouve une)


mise en place dans la cuve de la MAP
recette simplissime et pas trop sucrée en plus ! ce qui ne gache rien...

600 g de fruits
200 g de sucre
2 cs de jus de citron

et zou !

voilà le travail ! 3 zolis pots plein de bonne confiture maison...


PS pour celles qui se demanderaient ce que je compte faire des noyaux précieusement gardés, ceci fera l'objet d'un autre article quand j'en aurai fini avec mes tests... ;)